Nossa,acho que hoje foi um dos dias mais frios do ano aqui em curitiba!!bah!!Nao sou muito fa de sopas,mas quando pensamos em frio uma sopinha bem quente se torna a coisa mais reconfortante do mundo naquele momento...Mas,pensando tambem em reconfortar o estomago vazio,pensei em uma versao um pouco mais "substancial"rsrs...

    Resultado,usando a tecnica do "o que tenho no armario"...resolvi forrar o fundo do prato com     tortilhas...e pra acompanhar algumas onion rings!!!Ficou fantastico!!!!!!!!!!!!

           Ingredientes:
     5un de batata salsa(grandes)
     1un de batata inglesa
     1 cebola
     1 dente de alho
     1/2 pimentao amarelo
     noz moscada

     pimenta do reino

     acafrao
     cheiro verde
     1lt de caldo de carne
  
          Refogue a cebola,o alho e o pimentao com um bom azeite.acrescente as batatas.Adicione o caldo e deixe ferver ate que as batatas estejam macias.Tire do fogo espere esfriar e bata tudo no liquidificador.Volte ao fogo e acrescente os temperos,acerte o sal e se necessario acrescente um pouco de leite !!!
          Pronto!agora 'e so pegar a coberta e ir pro sofa assistir um filme com um prato com a sopa deliciosa e quente!!!hummmmm

         Que delícia!!!Estou empolgadíssima,pois aqui tenho liberdade total para falar sem parar do assunto que mais adoro!!!COMIDA!Partindo da logica que só as pessoas que compartilham do mesmo interese é que estaram me visitando,claro..rs

        Escolhi como primeiro post,uma receitinha que representa bem meu jeito na cozinha...o improviso!!!Como chego tarde do trabalho,á noite o jantar precisa ser,rapido,fácil sem comprometer o exigente paladar do casal é claro!!Para esses momentos nada melhor que uma massa,é só caprichar num molho bem interessante pra fugir da rotina...Aí vai:

            Ravióli com molho de manteiga com amêndoas e manjericão.

•   Você vai precisar de:

1.  80gr de manteiga
2.  150gr de amêndoas
3.  50gr de alcaparras            
4.  1 colher de sopa de geléia de pimenta
5.  1 dose de rum
6.   manjericão,seco e fresco,a gosto
7.   orégano (se vc tiver sua hortinha em casa,orégano fresco da um toque especial!!!)
8.   pimenta do reino e sal,a gosto 
9.   azeite de oliva,q/n

               Derreta a manteiga com um fio de azeite de oliva.

               Refogue as amêndoas,depois adicione as alcaparras,em seguida acrescente a geléia e o rum,deixe ferver ate o álcool evaporar,acrescente por           último os temperos e acerte o sal á gosto.Cuidado, porque as alcaparras são bem salgadinhas.. 

               Pronto!Esse molho fica delicioso para qualquer massa ou peixe.

                Atenção,a base deste molho é a manteiga,portanto naão economize nela!!rs